在《我的世界》中，你可以通过开启挑战模式来增加游戏的难度和挑战性。要开启挑战模式，可以按照以下步骤进行：

打开游戏并选择一个存档。

进入游戏后，在游戏设置中找到“游戏模式”选项。

将游戏模式从“生存模式”或“创造模式”切换到“冒险模式”。

在“冒险模式”下，你可以选择不同的挑战模式，例如“极限生存”、“硬核模式”等等。选择你想要尝试的挑战模式即可开始游戏。

需要注意的是，不同的挑战模式会对游戏进行不同程度的限制和调整，例如限制玩家的生命值、限制玩家的物品获取、增加敌人的数量和难度等等。因此，在选择挑战模式之前，需要仔细考虑自己的实力和能力，以免过早失败。